Smak biesiady
Antropologiczne szkice o kulturze szlacheckiej i współczesności
(pod red. Jarosława Eichstaedta)
Towarzystwo Przyjaciół Wnętrz Dworskich w Ożarowie
Ożarów 2000

Spis treści     Wstęp 1. Piotr Kowalski "Sylwiczna wyobraźnia Sarmaty" 2. Krzysztof Piątkowski "Kurdesz - nie tylko o decorum kultury sarmackiej" 3. Jacek Sokolski "Uwagi o antywzorcach zachowań biesiadnych w literaturze staropolskiej" 4. Katarzyna Łeńska-Bąk "Sól. Przy lekturze "Własności soli" Stanisława Trembeckiego, szkic do nie napisanej książki" 5. Ewa Nowina-Sroczyńska "Arkadia i apokalipsa. O polskim ucztowaniu i polskim głodzie" 6. Iwona Święch "Biesiada trwa. Wigilijny kod kulinarny" 7. Robert Dzięcielski "Współczesne wyobrażenie biesiady szlacheckiej" 8. Jan Święch "Biesiada. Uwagi o ekspozycjach w polskich muzeach na wolnym powietrzu" 9. Jarosław Eichstaedt "Biesiadować nie jest łatwo" 10. Hubert Czachowski "Moda na biesiadę" 11. Krystyna Piątkowska "Telefon, szynka i początek maja albo o martwej naturze na biesiadnym stole" 12. Czesław Robotycki "Szlacheckie remanenty obyczajowe w Krakowie"

Noty o autorach

mgr Hubert Czachowski,
etnolog, dziennikarz, pracuje w Muzeum Etnograficznym w Toruniu. Autor scenariuszy wystaw, m. in. Pamiątka z wojska. Opowieść o życiu prawdziwego mężczyzny (1997), na temat żołnierskiej subkultury. Zajmuje się badaniem religijności ludowej, obrzędami, świętami oraz antropologią współczesności. Współpracuje z Zakładem Badania Kultury Instytutu Socjologii Uniwersytetu im. Mikołaja Kopernika w Toruniu.

dr Robert Dzięcielski,
etnolog i antropolog kultury, pracownik Uniwersytetu Łódzkiego. Asystent w Zakładzie Antropologii Kultury w Katedrze Etnologii UŁ. Zainteresowania: antropologia symboliczna, antropologia miasta, fotografia i video.

dr Jarosław Eichstaedt,
etnolog, kierownik Muzeum Wnętrz Dworskich w Ożarowie. Zajmuje się religijnością tradycyjną i współczesną, antropologią współczesności, problematyką wyobrażeń przeszłości w ramach wystawiennictwa muzealnego.

prof. dr hab. Piotr Kowalski,
filolog, folklorysta, etnolog, pracuje w Instytucie Etnologii Uniwersytetu Jagiellońskiego i w Katedrze Folklorystyki Uniwersytetu Opolskiego. Badacz literatury i kultury, zagadnień z pogranicza folkloru i kultury masowej, a także literatury współczesnej, filmu i antropologii. Zainicjował badania nad folklorystyką antropologiczną. Ogłosił wiele studiów i artykułów m. in. w "Literaturze Ludowej", której jest współredaktorem. Autor książek: Parterowy Olimp. Rzecz o polskiej kulturze masowej lat siedemdziesiątych (1988), Współczesny folklor i folklorystyka. O przedmiocie poznania w dzisiejszych badaniach folklorystycznych (1990), Samotność i wspólnota. Inskrypcje w przestrzeni współczesnego życia (1993), Prośba do Pana Boga. Rzecz o gestach wotywnych (1994), (Nie)bezpieczne światy masowej wyobraźni (1996), (red.) Oczywisty urok biesiadowania (1998), Leksykon. Znaki świata. Omen, przesąd i znaczenie (1998), Zwierzoczłekoupiory, wampiry, i inne bestie. Krwiożercze potwory i ich erozja symbolicznej interpretacji (2000).

dr Katarzyna Łeńska-Bąk,
filolog, folklorystka, pracuje w Katedrze Folklorystyki Uniwersytetu Opolskiego. Zainteresowania: obrzędowość tradycyjna i współczesna, literatura i kultura popularna, antropologia współczesności. Autorka książki Zapraszamy na wesele. Weselne oracje i ceremonialne formuły (1999).

dr hab. Ewa Nowina-Sroczyńska,
etnolog i antropolog kultury, pracownik Uniwersytetu Łódzkiego. Kierownik Zakładu Antropologii Kultury w Katedrze Etnologii UŁ. Autorka książki Przezroczyste ramiona ojca. Studium etnologiczne o magicznych dzieciach (1997). Zainteresowania: antropologia symboliczna, rytualizm, obrzędowość tradycyjna i współczesna, komunikacja wizualna, film dokumentalny i fabularny, fotografia. Organizatorka cyklicznego międzynarodowego festiwalu filmowego - Etnologia a film.

dr Krystyna Piątkowska,
etnolog i antropolog kultury, pracownik Uniwersytetu Łódzkiego. Adiunkt w Zakładzie Antropologii Kultury, w Katedrze Etnologii UŁ. Autorka książki Kultura a ikonosfera. Etnologiczne studium wybranych przykładów ze wsi współczesnej (1994). Zainteresowania: sztuka, ikonosfera i świat obrazów współczesnej kultury, reklama, interpretacja tekstów wizualnych,
antropologia polityki.

dr Krzysztof Piątkowski,
etnolog i antropolog kultury, pracownik Uniwersytetu im. Mikołaja Kopernika w Toruniu. Adiunkt w Zakładzie Archeologii i Etnologii UMK. Autor książki Semiotyczne badania nad kulturą w etnologii. Studium metodologiczne (1993) i współautor (wraz z Wojciechem J. Bursztą) O czym opowiada antropologiczna opowieść (1994). Zainteresowania: antropologia współczesności, mity współczesne i narodowe, kultura popularna, komunikacja społeczna, estetyka kulturowego otoczenia człowieka.

prof. dr hab. Czesław Robotycki,
etnolog i antropolog kultury, dyrektor Instytutu Etnologii Uniwersytetu Jagiellońskiego. Autor licznych artykułów i książek, m. in. Tradycja i obyczaj w środowisku wiejskim (1980), Etnologia wobec kultury współczesnej (1992), Nie wszystko jest oczywiste (1998). Współredaktor "Konteksty. Polska Sztuka Ludowa". Zajmuje się antropologią kultury współczesnej.

prof. dr hab. Jacek Sokolski,
filolog, pracuje w Katedrze Filologii Polskiej Uniwersytetu Wrocławskiego. Zajmuje się literaturą staropolską i historią literatury śreniowiecznej. Autor książek m. in. Staropolskie zaświaty (1990), Barokowa księga natury (1992), Pielgrzymi do Piekła i Raju (1995), Lipa, Hiron i loabirynt (1999).

mgr Iwona Święch,
etnolog, kierownik Działu Folkloru Muzeum Etnograficznego w Toruniu, autorka wielu scenariuszy wystaw dotyczących zarówno kultury materialnej, sztuki jak i folkloru np. Alchemiczny krąg Teofila Ociepki (1989), oraz licznych publikacji z tych dziedzin.

dr Jan Święch,
etnolog, kurator Muzeum Etnograficznego w Toruniu, prowadzi również wykłady dla studentów etnologii Uniwersytetu Łódzkiego oraz folklorystyki Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Pomysłodawca i realizator Kujawsko -Dobrzyńskiego Parku Etnograficznego w Kłóbce. Opublikował ponad 60 artykułów i rozpraw głównie z zakresu muzealnictwa i budownictwa ludowego. Współautor albumu (wraz z Janem Sieraczkiewiczem) Skanseny. Muzea na wolnym
powietrzu w Polsce (1999).

Tom został wydany przez Towarzystwo Przyjaciół Muzeum Wnętrz Dworskich w Ożarowie.
Cena tomu 15 zł.
Zamówienia można składać pod adresem:
Muzeum Wnętrz Dworskich w Ożarowie
98-342 Ożarów; tel. (0-43) 841-17-24
e-mail: ajzi@go2.pl

Powrót